旅行者單車咖啡工作室

<禁止酒駕；酒後不開車，安全有保障；未成年請勿飲酒>

對於威士忌的入門手來說，

我只能用簡單的描述來說明我對於這支酒的感覺，

可能很多的廢話，不過就是一種紀錄!!

當初買這支裸雀著實是因為瓶身很漂亮，711特價，原價1099，特價989元，

威雀是艾丁頓集團的調和威士忌酒廠，主打入門的低階市場，其中調和用的基酒(原酒)來自同屬艾丁頓旗下有名的麥卡倫、高原騎士。

都是赫赫有名的威士忌品牌，'

威雀蘇格蘭威士忌之名源自於英國皇室遠赴蘇格蘭狩獵時，

必定攜帶由其家族所釀製的威士忌做為禦寒及狩獵成功慶賀之用，

因此在Gloag家族企業第三代時（約19世紀末），乃決定將“威雀”與其釀製的威士忌酒結合，

其名稱自此也正式改變為“The Famous Grouse Scotch Whisky”。 

The NAKED GROUSE"裸雀"這支威士忌在官方網站上強調的是使用100%西班牙頂級紅橡木初次雪莉桶陳釀，

讓酒液保有雪莉橡木桶最珍貴的濃郁香氣，

初次雪莉桶，到底是如何可以用來大作文章，

威士忌的製程，除了水源及麥芽是極為重要的因素外，橡木桶也是一項很重要的部分，

大抵來說，橡木桶的品質是可以決定威士忌的價值(網路上說的)，

橡木桶的香氣會因為使用次數而逐漸遞減，所以全新的「初次雪莉桶」會帶著木頭最濃郁的香氣融入酒品之中，

然而愛丁頓集團掌握了100%的西班牙紅橡木初次雪莉桶，

西班牙雪莉橡木桶香味散發出濃郁巧克力、莓果的香氣，

威士忌權威的第一把交椅Jim Murray在他所寫的威士忌聖經裡給裸雀92分。

2011 年蘇格蘭威士忌競賽裡，得到「低於 35 英鎊酒款」類別中的「年度最佳威士忌」獎項。

網路文章所描訴的口感:富有熟成水果味及清淡肉桂香，可以感受到黑巧克力的甘甜細膩，入喉尾韻濃郁溫潤、

自己品酩起來，剛開瓶的果香的確很強列，淺嚐一口入喉，的確是雪莉桶應有的甜感，尾韻娓娓飄出威士忌的嗆辣，不過辣度不會很強，

顏色是呈現深邃琥珀色，

買了兩支，一支放在湖口家裡自己喝，一支放在台中工作室，

來工作室喝咖啡的朋友，如果也喜歡威士忌的話，也一起來品酩吧!

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