目前分類：咖啡 (10)
- Feb 07 Mon 2022 07:57
[咖啡]衣索比亞古吉可爾洽日曬
- Jan 25 Tue 2022 08:03
[咖啡]衣索比亞 日曬 古吉 哈囉莎莎G1
衣索比亞 日曬 古吉 哈囉莎莎G1
- Feb 23 Tue 2021 02:34
/衣索比亞/水洗/西達摩/檸檬花蜜/茉莉雅G1/20/01批次
烘培日期 2021/2/21
- Dec 28 Mon 2020 20:55
/咖啡/有關於咖啡烘培
1. 烘焙的含義
- 烘焙的定義
所謂咖啡烘焙（coffee roasting）是指通過對生豆的加熱，促使咖啡豆內外部發生一系列物理和化學反應，並在此過程中生成咖啡的酸，苦，甘等多種味道，形成醇度和色調，將生豆轉化為深褐色原豆的過程。
- Aug 04 Tue 2020 02:30
/咖啡豆/巴西 卡莫鎮. 聖塔茵莊園 黃波旁 日曬
巴西 卡莫鎮 聖塔茵莊園 黃波旁【卓越盃冠軍傳奇莊園】【日曬】
Brazil Carmo de Minas Fazenda Santa Ines Yellow Bourbon Pulp Natural
- Aug 04 Tue 2020 00:37
/咖啡豆/坦尚尼亞吉力馬扎羅火山AAA
- Oct 26 Thu 2017 07:41
薩爾瓦多 雲霧莊園 帕卡斯 種【水洗處理】
- Oct 14 Sat 2017 07:10
瓜地馬拉 阿卡特南果 美境莊園 SHB 歐規
- Jan 14 Sat 2017 17:49
衣索匹亞 罕貝拉 慢速乾燥121微批次
- Sep 13 Tue 2016 07:59
[咖啡]咖啡豆處理法筆記
