旅行者單車咖啡工作室

上后里夜市7-11正前方，

遠傳電信的旁邊，有一攤好吃的手工蔥捲餅，

各式口味的蔥捲餅，口味多樣。

老闆娘是七年級生，早上在早餐店工作，

下午約莫三四點時，則是在這裡賣起了好吃的捲餅加上店內的招牌花生米血糕。

老闆的攤車深受附近國高中小學生的喜歡，當然也包括在地鄉民，

在餐車上我發現了一個紅色的牌子，上面打著"有福蔥抓快樂天地 讚"

我問老闆，這個打卡的定位，是你自己設的嗎?

老闆笑笑地說，"不是啦"，是小朋友幫他設的，他也是後來才知道的。

點了一份起士蛋蔥捲餅 35元，

老闆手藝熟練，在炙熱的鐵爐上將雞蛋與蔥餅皮快速的融合上，

迅速的夾上一片完整的起士片，

接著快速將蔥捲餅捲成棒狀，

我都還來不及拍就完成了，

只好外帶回家時，自己打開再補上一張照片，

還有很多的口味我沒嘗試過，

所以以只吃起士捲餅的話，我推薦不要加辣，

趁熱感受起士與蔥捲餅的組合口感。

米血糕，真的就是招牌了，厚厚的一層花生粉，

感覺花生粉用料比逢甲的花生米血糕還要厚實，

煮到剛好軟Q不會太硬也不會太軟，

我想老闆賣的不只是銅板美食，

也賣著一份來自后里樸實人家的人情味。