咖啡環半島旅行，我們離開高雄往屏東霧台出發，
據一年半前臉書上的PO文資料，
我們在晚上七點時，來到高雄凱文的朋友家，
凱文在觀摩我手沖那麼多次後，
這是凱文第一次手沖出杯，
沖得很好，架式十足。
離開高雄到達屏東已經是晚上八點了，
根據一年半前與友人的通聯紀綠:
我們開著夜車前往海拔在800至1200公尺高的霧台鄉。
霧台因為2009年八八風災之故，台24線很多的路段都還在修復，
以前寫的一篇文章，記錄著霧台的重建。
http://yllin911.pixnet.net/blog/post/36049435
霧台 (Wutai) ，
台灣咖啡的產地之一
因應這次的咖啡旅行，
在旅行出發前的兩周，我跟仁昌大哥買了兩磅的霧台咖啡，
霧台咖啡在我擺攤的日子裡，出杯數一直很不錯!!
這次的旅行，霧台咖啡仍舊保持高水準，這也讓我們兄弟倆籌了些旅費加油錢。
我一直很想來看看"ARUBALHATE霧台咖啡"的產地，
孕育這支美味咖啡的咖啡樹，到底是生長在什麼樣的環境!!
ARUBALHATE， 是家名，
"家屋"的名字，
簡單來說就是屋子的名字，
像是我們對生命體取名字一樣，
家屋即使移轉產權於他人，家名依舊。
ARUBALHATE 阿魯巴蘭特
晚上記得約莫是10點，我們抵達霧台村，
仁昌大哥幫我們留了晚餐。
洗完澡，回到二樓的客廳休息，
仁昌大哥拿了數罐台啤，
帶了把吉他，
這個晚上，我們邊聊天，邊喝酒，邊彈吉他唱歌,
我也準備了一首，伍佰的" 夏夜晚風"，
雖然當時不是夏天，而是聖誕節前夕。
"夏夜裡的晚風 吹拂著妳在我懷中
妳的秀髮蓬鬆 纏繞著我隨風擺動"
有酒不喝是笨蛋!
喝 乾!!
來到霧台鄉，
一定要學會的一句魯凱語，
"Sa bau" ，意思是 "你好"
高中參加科學博物館志工服務，認識了住在霧台的巴清雄大哥，
巴清雄大哥是仁昌大哥的哥哥，
也是家屋ARUBALHATE的主人，旅行的當時，
巴大哥在臺北。
高中升大學暑假的旅行，我初次來到霧台鄉。
18歲的夏天 晚上，
我們躺在家屋ARUBALHATE的石板屋頂上，
看著星星談心，聊天到深夜。
拂曉之時，太陽沿著山勢，緩緩照進石板屋內，
團舖裡因為前天的朔溪，烤肉，霧台巡禮的疲倦，大夥睡得很沉，唯獨被陽光吵醒的我，獨自享受著早晨山上新鮮的空氣。
高三升大一的暑假，我們就這樣與霧台結緣了!研究所，當兵，出社會，每隔一至兩年，就會回霧台走走!!
這次也依循著相似的週期，
" 霧台 Sa bau. "
霧台咖啡的採收季節，一年一次，
從10月到隔年1月。
來到霧台的這一天，
正是仁昌大哥將霧台咖啡，
用水洗的方式進行發酵處理曬乾後的手選瑕疵豆的階段。
霧台咖啡ARUBALHATE瑕疵豆的比例極低。
/ 霧台咖啡 ARUBALHATE的咖啡樹 /
/第一次見到咖啡豆還未經處理的摸樣/
/咖啡花，茉莉花香/
/經過水洗乾燥後的咖啡豆/
霧台咖啡，每一顆都青翠飽滿，
這是Ina非常用心的把瑕疵豆挑出的成果，
Ina告訴我們，有時候他會手選到打瞌睡，呴呴呴(Ina的健朗笑聲)
Ina真的是很可愛。
當時我還不具備有自家烘培的能力，不能決定咖啡豆的味譜，
但當時的我是 "還沒拿到咖啡師證照"的
"咖啡師" /現在也還沒有 LOL/
是咖啡滋味的傳頌者，
中深焙度的ARUBALHATE霧台咖啡，
乾香的可可，
前中段的堅果木質，餘味的巧克力而回甘。
Ina說，他沒有喝過自己種出來的咖啡!!!
都喝伯朗咖啡!!!!
仁昌大哥瞬間成為罪人 XDD
我馬上手沖給Ina喝看看她親手栽種出來的咖啡。
Ina品嚐後說:
原來我的咖啡那麼好喝!!
呴呴呴(Ina健朗的笑聲)，
謝謝葉先生，
可以在煮一杯嗎!
我要給鄰居們喝看看我的咖啡。
能傳頌著霧台咖啡ARUBALHATE的滋味，
真的是我莫大的榮幸。
旅行到霧台，
最後，謝謝仁昌大哥的幫忙。
環半島咖啡之旅，
下一站 墾丁。
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