旅行者單車咖啡工作室

回到后里與朋友吆喝一聲，
走吧去吃香蕉樹，

 
 

2007年咖啡界的大事紀,哥斯大黎加終於加入了CoE國際競賽行列,
應可列入,這個影響立竿見影,不僅帶給該國優秀的咖啡農無限鼓舞,

在湖口，準備資料，
晚上11點，

盧安達的產季為三月到七月左右，加上處理、出口程序以及船運航程，能抵達世界各地的時間最早大概是七月到九月。我們九月底到貨的這一批，2015年五、六月採收的最新產季，產地直送，30公斤麻袋(含穀物內袋)的COE常勝軍，Coffee Review高分常客 - 【盧安達 咖啡愛人合作社 穆莎莎處理場 水洗處理 波旁種】。
　
盧安達一直是我們非常關注的產區，高海拔，加上幾乎是純波旁種，近幾年在品質大幅提升，並藉由越來越多的單一處理場(CWS)微批次趨勢，惱人的馬鈴薯瑕疵(potato defect)已經可以經由杯測篩除而大幅改善了。
 
風味短評：檸檬乾香、野莓果酸、柑橘、李子的多汁風味、楓糖的甜蜜感、黑巧克力的深厚韻味。 　

秦師傅水煎包，每次來新竹，有經過，都一定會來一個水煎包， 
因為是 銅 板 美 食!!

國中在學業壓力下，每天每天念書念書念書，
終於撐過了人生第一個重大的考試、基測，

近5年來便利超商和星巴克、丹堤等連鎖咖啡店蓬勃，國內咖啡市場形同進入「戰國時代」。農委會曾估算國內咖啡約有70億元產值，也積極舉辦評鑑比賽、推廣種植，希望搶攻市場大餅，我國咖啡種植面積，則較10年前成長4倍有餘。
不過資深烘豆師鄭超人和林東源都認為，咖啡要從產地上餐桌，相當依賴烘豆師的烘焙和萃取技巧；但台灣資深烘豆師人力不足，且缺乏國內西餐教育體系的奧援，只能任憑有興趣者單打獨鬥，如何讓既有烘豆師和國內農友串聯，並培養專業烘豆師，是台灣咖啡能否搶攻市場大餅的關鍵。

八月二日晚上，在我常去的竹北咖啡店，
星期二孤獨咖啡日，