- Aug 05 Fri 2016 22:34
敬已逝去的十七歲身材 ( 轉瞬為風 佐藤多佳子)
- Aug 05 Fri 2016 03:09
搶攻70億咖啡大餅 烘豆師準備好了？ 上下游記者 潘子祁 on 2016 年 03 月 18 日 in 農學堂
近5年來便利超商和星巴克、丹堤等連鎖咖啡店蓬勃，國內咖啡市場形同進入「戰國時代」。農委會曾估算國內咖啡約有70億元產值，也積極舉辦評鑑比賽、推廣種植，希望搶攻市場大餅，我國咖啡種植面積，則較10年前成長4倍有餘。
不過資深烘豆師鄭超人和林東源都認為，咖啡要從產地上餐桌，相當依賴烘豆師的烘焙和萃取技巧；但台灣資深烘豆師人力不足，且缺乏國內西餐教育體系的奧援，只能任憑有興趣者單打獨鬥，如何讓既有烘豆師和國內農友串聯，並培養專業烘豆師，是台灣咖啡能否搶攻市場大餅的關鍵。
- Jul 27 Wed 2016 07:27
[旅行][咖啡]環島咖啡旅行 第四站 湖口
- Jun 30 Thu 2016 07:36
咖啡隨筆
巴西:咖啡產量佔全球1/3 主要為羅布斯塔。巴西羅布斯塔在歐洲大受歡迎，可以使濃縮咖啡產生極佳泡沫，巴西也生產阿拉比卡，
稱為"波旁" ，波旁就是當時的咖啡豆生產餘波旁島(現今留尼旺島)˙
- Jun 28 Tue 2016 23:14
[ 吉他譜 ] 929 也許像星星
- Jun 16 Thu 2016 07:16
2015咖啡環島旅行第二站 平鎮
- Jun 12 Sun 2016 22:34
上后里中式早餐 阿凱麵店 (炒麵加豬血湯)
